韩山师范学院3+证书考试酒店管理专业(英语口语面试)职测大纲

　　韩山师范学院3+证书考试酒店管理专业《酒店英语口语面试》是韩山师范学院酒店管理专业中职升本 科招生考试课程，要求考生在规定时间内完成英文自我介绍和酒店 服务情景对话，占本专业能力技能测试总成绩60%。想了解更多，可以咨询我们的【在线老师】

　　韩山师范学院3+证书考试酒店管理专业(英语口语面试)职测大纲：

　　一、考试内容与要求 

(一)考试基本要求

考生按本大纲要求，熟悉礼宾部、前台、客房部、总机、餐饮 部、商务中心六个部门的接待用语，主要包括酒店各类岗位日常工作所涉及到的基本指令和对客交流；具备运用英语进行基本交际的能力，掌握简单的酒店服务用语；熟悉各个岗位的常用语，并能在其工作范围内用简单的英语接待或服务客人。 

(二)考核内容 

 本次英文口试包含两个部分内容：自我介绍、酒店服务情景对话。 

1.自我介绍(1分钟) 

考核知识点： 自我介绍一般包含个人能力、选择本校和本专业的原因、特长或爱好、结束语等内容(请注意自我介绍过程中不要出现姓名、家 庭住址、就读学校等个人信息或个人经历)。 

2. 酒店服务情景对话(3分钟) 

考核知识点： 

 礼宾部、前台、客房部、总机、餐饮部、商务中心六个部门的 接待用语，考核主要包括以下知识点：

(1) 打招呼及送行; 

(2) 简单自我介绍与寒暄; 

(3) 听懂并回答简单询问; 

(4) 处理紧急情况; 

(5) 回应客人的要求; 

(6) 向客人表明服务意愿; 

(7) 致歉、同情与问候; 

(8) 对时间和天气的简单表达; 

(9) 对酒店主要部门、设施方向的简单指引。 

二、考试形式及考试结构 

1.考试形式：英文口试 

(1)自我介绍：1分钟/人 

 (2)酒店服务情景对话：考生现场选择一个情景对话，并根据 提示把对话补充完整，3分钟/人 

2.成绩构成：

满分100分(自我介绍40分+酒店服务情景对话 60 分)。 

三、成绩评定 

1.要求考生在规定时间内作答，并且做到回答准确、表达流畅、 用词礼貌，允许偶尔有单词发音不太标准或句子稍稍停顿，达到顺 利地和有效地与客人沟通，使客人满意。(80—100分) 

2.要求考生能在规定时间内作答，并且做到回答比较准确、表 达比较流畅、用词礼貌，允许语法偶有错误或发音不太标准、句子 不太连贯，但基本能与客人实现沟通。(60—79分)  

3.考生无法在规定时间内完成问题，或回答问题错误较多，表 达难以理解，语法频频出错，语音语调不标准，表述不连贯或不礼 貌，无法实现与客人的有效沟通。(59分以下) 

四、参考书目 

《旅游饭店职业英语：初级》，旅游饭店职业英语编委会，旅 游教育出版社，2020年，ISBN：9787563713226。 

《旅游饭店职业英语：中级》，旅游饭店职业英语编委会，旅 游教育出版社，2019年，ISBN：9787563713233。

原文链接：https://jwc.hstc.edu.cn/info/1025/2669.htm